Kategorian "Tumma suklaa" kirjoitukset

Metiisto Artisan Chocolate Tanzania 85%

Olen odottanut tämän suklaan maistamista siitä lähtien kun Trev “Metiisto” Smith itse kuvaili löytämiään makuja suklaassaan. Hän mainitsi vihreän omenan ja se jäi päähän kaikumaan, koska rakastan vihreitä “Granny Smith” -omenoita (liekö nimiyhtäläisyys sattumaa..?). Myönnän suhtautuvani afrikkalaiseen, ei-madagaskarilaiseen kaakaohon varauksella,

Lue kirjoitus »
Georgia Ramon Belize 100%

Georgia Ramon Belize 100%

Tästä belizeläisestä kaakaosta valmistettu 70% tumma suklaa oli herkullinen, mutta kuten tiedämme, on 70 ja 100 kaksi a-i-v-a-n eri asia, kun kaakaopitoisuudesta puhutaan. Ulkonäkö on tässä ihan yhtä lähellä täydellisyyttä kuin 70% levyssäkin. Itse asiassa ainoa ero onkin se, että

Lue kirjoitus »
Georgia Ramon Belize 70%

Georgia Ramon Belize 70%

Ulkonäöllisesti tässä minulle kolmannessa Georgia Ramon -suklaalevyssäkin kaikki on lähes täydellistä, kuten voit lukea aiemmasta, samannäköisestä Philippinen-levyn arviosta. Ainoa varsinainen ero on tuossa kääreiden “ympyrän” värityksessä ja symboleissa. Suklaan tuoksu on miellyttävä. Tuoksussa on makeutta ja jonkin verran hedelmäistä raikkautta,

Lue kirjoitus »

Georgia Ramon Peru Marañón 70%

Myös tässä Georgia Ramonin tuotteessa sekä suklaan, että kääreiden ulkonäkö hipoo tyylikkyydellään täydellisyyttä. Voit lukea tästä lisää aiemmasta Philippinen-levyn arviostani. Tällä kertaa ei tosin ollut infovihkosta mukana kääreissä. Klo 5:52 sunnuntai-aamuna tämä suklaa tuoksuu todella, siis todella miellyttävältä. Tuoksussa ei

Lue kirjoitus »

Georgia Ramon Philippinen 70%

Tämä on minulle ensikosketus Georgia Ramonin suklaisiin Saksasta, joten odotan maistamista innolla. Entuudestaan (minulle) tuntemattoman valmistajan suklailta ei osaa oikein odottaa mitään. Pidän myös sanaleikittelystä yrityksen nimessä kun yrittäjäparin nimet Georg ja Ramona on muunnettu muotoon Georgia Ramon. Aukesko? Pidän

Lue kirjoitus »

Szántó Tibor Bén Tre 70%

Tämä arvio on kirjoitettu melkein vuosi sitten. On vain jäänyt julkaisematta. Tuotekuvaakaan ei löydy enää. Ulkonäkö tässä suklaassa on kaikin puolin yhtä loistava kuin ensimmäisessä arvioimassani Szántó Tiborin suklaassa, joten voit lukea ulkoasukuvauksen täältä. Tämä on muuten ensimmäinen maistamani vietnamilaisesta

Lue kirjoitus »

Szántó Tibor Malagasy Trinitario 70%

Tämä arvio on kirjoitettu melkein vuosi sitten. On vain jäänyt julkaisematta. Tuotekuvaakaan ei löydy enää. Ulkonäkö tässä suklaassa on kaikin puolin yhtä loistava kuin ensimmäisessä arvioimassani Szántó Tiborin suklaassa, joten voit lukea ulkoasukuvauksen täältä. Tuoksu on hieman mausteinen, mutta muutoin

Lue kirjoitus »

Svenska Kakaobolaget Tanzania 74%

Afrikkalaisesta kaakaosta (poislukien madagaskarilainen) valmistetut suklaat eivät tähän päivään mennessä ole oikein säväyttäneet, edes laatusuklaiset, joten pientä ennakkoluuloa on havaittavissa tätäkin suklaata kohtaan. Kääreiden ja suklaalevyn ulkonäköasioita kommentoin juuri aiemmassa arviossani saman valmistajan perulaisesta suklaasta, joten voit lukea ajatukseni sieltä.

Lue kirjoitus »

Belyzium 100%

Tämä arvio on kirjoitettu melkein vuosi sitten. On vain jäänyt julkaisematta. Koska Belyziumin suklaalevyjen ulkoasut eivät varsinaisesti poikkea toisistaan, voit lukaista mielipiteeni ulkoasusta aiemmasta Belyzium-arviosta. Kaikki tähänastiset (tämä mukaanlukien) Belyziumin suklaat ovat tuoksuneet enemmän tai vähemmän punaviinille. Oletettavastikin tämä johtuu

Lue kirjoitus »

Svenska Kakaobolaget Peru 68%

Ruotsissa on tietääkseni kaksi bean-to-bar -valmistajaa ja tämä Svenska Kakaobolaget on niistä toinen (ensimmäinen on Metiisto Artisan Chocolate). Tämä on toinen kolmesta Kaakaoyhtiön maustamattomasta/lisukkeettomasta single origin -suklaasta ja käärepaperit näyttävät noudattavan kaikissa samaa kaavaa, joskin väri vaihtelee. Mitään ihmeellistä ei

Lue kirjoitus »

Ara Chocolat Agua Fría 70%

Suklaan kaakao tulee Venezuelasta ja lajikkeena on Trinitario. Suklaan ja kääreen ulkonäkö ja paketointitapa on Ara Chocolat’lle ominainen, toimiva, joskaan ei minun silmälle kaunein mahdollinen. Lähinnä tuo ulospäin näkyvä pussiosa pistää silmään. Tuoksu on synkähkö. Siinä on pieni ripaus punaviiniä

Lue kirjoitus »

Rózsavölgyi Csokoládé Chuao 73%

Unkarilaisen Rózsavölgyi Csokoládén suklaista pääsen nyt maistamaan Chuao-pavuista valmistettua suklaata. Chuao on pelkistettynä (joskin ihan tarpeeksi monimutaista tällaiselle yksinkertaiselle suklaabloggarille) yksi arvostetun Criollo-kaakaolajikkeen alalajikkeista. Chuao on saanut nimensä kylästä Venezuelassa, jonka ympäristöstä kaakao on peräisin. Suklaan kääreet noudattavat Rózsavölgyin tuttua

Lue kirjoitus »

Ara Chocolat Belize 71%

Minulle uusi maku Ranskalaiselta Ara Chocolat’lta on tämä belizeläisestä kaakaosta valmistettu tumma suklaa. Ainakin minun piti googlata selvittääkseni maanosaa tarkemmin, että Belize sijaitsee Meksikon saappaan kärjen alapuolella, Karibianmeren rannikolla. Ulkonäkö sekä kääreissä että levyssä noudattaa Ara Chocolat’n uutta muotoilua. Vihreä

Lue kirjoitus »

Szántó Tibor Cuba Baracao 70% / 88%

Otan tähän kirjoitukseen mukaan kaksi suklaata, koska niiden ainoa ero on kaakaopitoisuudessa. Kaakaon, sokerin ja kaakaovoin alkuperä on sama, kuten on myös suklaiden valmistaja. Totuuden nimissä on myös mainittava, että tämä arvio on kirjoitettu melkein vuosi sitten. On vain jäänyt

Lue kirjoitus »

Madécasse Madagascar 100%

Noniin. Tässä olisi nyt sitten jälleen tummaa suklaata maistettavana. Sen verran tummaa on, että sokeria ei ole mukaan mahtunut ripaustakaan, vaan levy on 100% kaakaomassaa ja -voita jonkinlaisessa suhteessa. Minusta nämä Madécassen pussitetut suklaalevyt näyttävät aika kivoilta. Paperipussukkakin on paksumpaa

Lue kirjoitus »
Close Menu
×

Cart