Kategorian "Guatemala" kirjoitukset

Guatemala neljän suklaavalmistajan ja yhden maistelijan tapaan

Tilasin amerikkalaisesta verkkokaupasta suklaita enemmän kuin vähän ihan sillä mielin, että tutustun vähän Euroopan ulkopuoliseenkin bean to bar -suklaamaailmaan, eritoten heidän suklaisiin. Mistä sen tietää, jos joku päivä joku näistäkin valmistajista kuuluisi Laatusuklaan maahantuomiin suklaisiin, vaikka sellaisia suunnitelmia ei juuri

Lue kirjoitus »

Georgia Ramon Guatemala – Maitosuklaa (62%) ja tumma suklaa (72%) samasta kaakaosta

Juuri päättyneen vuoden 2017 viimeisinä päivinä valmistui Georgia Ramonilla ensimmäinen erä guatemalalaisesta kaakaosta valmistettuja suklaita. Oma tilaukseni postitettiin vain päivä suklaiden valmistumisen jälkeen, joten voitaneen totuudenmukaisesti sanoa, että olen ensimmäisiä jälleenmyyjiä maailmassa näille suklaalle. Suklaita on kaksi: maustamattomat tumma suklaa

Lue kirjoitus »

Cultura Craft Chocolate Guatemala 70%

Minulla oli viikko sitten kunnia tavata Oulussa Damaris Ronkanen, joka on toinen Denverissä, Coloradon osavaltiossa (Yhdysvalloissa) toimivan Cultura Craft Chocolaten omistajista. Rupattelimme ja maistelimme suklaata tunteroisen kahvikupin äärellä ja sain vielä kotiin vietäväksi näytekappaleet neljästä Culturan bean to bar -suklaasta.

Lue kirjoitus »

Areté Guatemala Lachua Microlot 70%

Koskapa arvioin vasta erinomaisen Fijiläisen suklaalevyn Aretélta, en nyt mene sen yksityiskohtaismemin kääreiden ja levyn ulkoasuun, sillä ne ovat aika identtiset. Erona on ainoastaan kuvion väritys kääreissä. Suklaasta tuleva tuoksu on jonkin verran hapokas ja hedelmäinen. Rusina tai luumu ovat

Lue kirjoitus »
Close Menu
×

Cart

Kirjaudu sisään

tai rekisteröidy