Ulkonäkö: kts. edelliset Ajala Chocolate -arviot. En jaksa enää copypasteta. Suklaan tuoksusta tunnistaa kookoksen läsnäolon välittömästi, mikä ei tietenkään ole ihme, kun suklaassa on sekä kuivattua kookosta, että kookosmaitoa. Se, mikä valmistajan lisäksi erottaa tämän Chocolate Treen kookosmaitosuklaasta on käytetyn
Ulkonäkö: kts. edelliset Ajala Chocolate -arviot. En jaksa enää copypasteta. Suklaa tuoksuu kahviselta. Vaikka kyseessä on täysin maustamaton tumma suklaa, jossa on vain kaakaota ja ruokosokeria, niin tämä tuoksuu kyllä ihan kermakahvikupposelta. Se johtuu tietenkin käytetyn kaakaopavun kasvuympäristöstä, koska sieltä
Kääreiden taustapuolella kerrotaan, että tämä nimenomainen suklaa on valmistettu sellaisella reseptillä ja sellaisilla tavoilla, joita azteekit opettivat espanjalaisille valloittajille niihin aikoihin, kun eurooppalaiset löysivät kaakaon, eli 1500-luvulla. Ulkonäkö on, mikä se muissakin Ajalan suklaissa on. Kaunis ja ok ja silleen,
Ajalan suklaalevyjen kääreet näyttävät (edelleen) samankaltaisilta keskenään, vaikka kuviointi ja väritys niissä vaihteleekin. Niin suurta eroa kuvioinneissakaan ei kuitenkaan ole, että se arvosanassa näkyisi. Tuoksu paljastaa jo osittain mistä on kyse. Kyse on mausteisesta tummasta suklaasta, jossa pelkään makuaineen olevan
Täytyy heti alkuun todeta, että kyllä tiedän. Otsikosta huolimatta manteli ei ole pähkinä. Se on luumarjan sisällä oleva siemen, ja se on läheistä sukua luumulle, persikalle, nektariinille ja aprikoosille. Sitten asiaan. Tässä mantelisuklaassa, kuten Ajala Chocolaten pekaani– ja saksanpähkinäsuklaassakin sattumat
Arvelin jo etukäteen, että kun maistelen peräkkäin samalla suklaapohjalla olevat pekaanipähkinäsuklaan ja tämän saksanpähkinäsuklaan, niin vertailuksihan se menee enemmän kuin yhden tuotteen analysoinniksi. Olkoon tällä kertaa niin. Maistelin siis juuri hetki ennen tätä suklaata pekaanipähkinäsuklaan samalta valmistajalta. En muista olenko
Sellaista uutta sanottavaa en kääreen ulkonäöstä keksi, jota en olisi aiemmissa saman valmistajan suklaiden arvioissa maininnut. Itse suklaasta kuitenkin sen verran, että koska pekaanipähkinät ovat levyssä aika suurina palasina, niin ne pullistelevat sen verran, että levyn pakkaus on puolta paksumpi
Georgia Ramonin chilisuklaalevy Carolina Reaper on ollut erittäin suosittu ja pidetty chilisuklaa. Olen hieman pettynyt, kun luen tämän Suchti-pussukan kyljestä, että tässä ei ole käytetty Reaperia, vaan Bird’s Eye -chiliä. Miksi? Tämän linnunsilmächilin voimakkuus tulisuutta mittaavalla Scovillen asteikolla on yleensä
Georgia Ramon on uudistanut Suchti-tuoteperheen paketointia siten, että ne eivät enää ole rasioissa vaan pussukoissa. Tuotevalikoimaan on myös tullut uusia tuotteita ja itse asiassa jokaisessa Suchti-tuotteessa on tapahtunut jotakin muutosta paketoinnin lisäksi. Eihän tällaisissa tietenkään suklaan makua pääse samalla tavalla
Suureksi harmikseni on ihan ensimmäisenä todettava, että tähän suklaaseen on lisätty vaniljaa. Muutoin tämän melko vaalean, mutta kuitenkin maidottoman suklaan ainesosaluettelo on vallan hyväksyttävä. Tästähän tulee ainakin itselleni mieleen Chocolate Treen rommia, ananasta ja kookosta sisältävä suklaa, joskin tästä puuttuu
Ulkonäkö on nyt oranssi (vrt. aiemmat arviot saman valmistajan suklaista). Sellainen kuriositeetti tässä, joka ei varsinaisesti liity itse kääreisiin, mutta pinnalla komeilee tarra, joka kertoo, että suklaa on voittanut hopeaa International Chocolate Awardsin Euroopan osakilpailussa 2018. Tuoksussa on miedosti appelsiinia,
Täytyy myöntää, että kun omasta suklaakaupasta löytyy Carolina Reaper -chilillä maustettua tummaa suklaata, niin kaikki muut chilisuklaat hieman kalpenevat vertailussa. Ainakin ennakkoon. En tarkemmin tiedä mitä chiliä ja kuinka paljon tässä suklaassa on käytetty, koska kääreet eivät kerro. Suklaan ainesosista
Toinen makustestissä oleva Georgia Ramonin kuluvan kevään uutuus on vuohenmaitosuklaa. Tässä on mustavalkoinen ulkoasu, aivan kuten oli kaakaonibseillä tuunatussa valkosuklaassakin. Koska mustan määrä suhteessa valkoiseen on tässä suurempi, kokonaisuus ei tässä jää ihan yhtä pliisuksi. Sen sijaan tuo pässin pää
Olen kerran aikaisemmin törmännyt tämänkaltaiseen suklaaseen. Tämä on siis maitosuklaata, jossa on Dominikaanisen Tasavallan ja Öko Cariben osuuskunnan Trinitario-kaakaota 75% ja loput 25% maitoa. Sokeria ei ole lisätty suklaaseen lainkaan. Aiemmin maistamani vastaavankaltainen suklaa oli kaakaopitoisuudeltaan 80%, joten minulla on
Jätin aamu- ja päiväkahvit tänään väliin siltä varalta, että tämä suklaa toisi tarpeeksi sitä piristystä, mitä kahvin väitetään tuovan. Nyt kello on 17:50. Käyköhän tässä niin, että ensi yönä ei nukuta? Kahvi on tähän suklaaseen hankittu saksalaiselta kahvipaahtimolta ja kuten
Laatusuklaa
JASSSUS Oy
Y-tunnus: 3328620-1
Sähköposti: info@laatusuklaa.fi
WhatsApp: +358401899840
