Kategorian "9.00 – 9.49" kirjoitukset

Rózsavölgyi Csokoládé Chuao 73%

Unkarilaisen Rózsavölgyi Csokoládén suklaista pääsen nyt maistamaan Chuao-pavuista valmistettua suklaata. Chuao on pelkistettynä (joskin ihan tarpeeksi monimutaista tällaiselle yksinkertaiselle suklaabloggarille) yksi arvostetun Criollo-kaakaolajikkeen alalajikkeista. Chuao on saanut nimensä kylästä Venezuelassa, jonka ympäristöstä kaakao on peräisin. Suklaan kääreet noudattavat Rózsavölgyin tuttua

Lue kirjoitus »

Rózsavölgyi Csokoládé Chuno Nicaragua 72%

Unkarilaisen Rózsavölgyi Csokoládén tuotteita on tullut maisteltua aiemminkin, mutta tämä taitaa olla ensimmäinen levy, joka on pahvisessa kääreessä. Yleensähän Rózsavölgyin suklaat on kääritty lähes psykedeelisiin kuvioihin maalattuihin paperikääreisiin. Rasia on kaunis ja toimiva suojellessaan samalla herkkää ja arvokasta suklaata kolhuilta.

Lue kirjoitus »

Chocolate Naive Nicaragua Nicaliso 70%

Liettualaisen suklaavalmistajan ensimmäinen kohtaamani suklaalevy on paketoitu tyylikkään näköisiin pahvikääreisiin. Tyylikkyys ei lopu vielä kääreiden pintaan, vaan “kirjamainen” avausmekanismikin tuo arvokkuuden tuntua ja tyyliä. Itse suklaalevy on jopa tyylikkäämpi kuin kääreet, sillä muutoin sileässä suklaalevyssä ei ole minkäänlaista palajakoa, vaan

Lue kirjoitus »

Oialla Beniano Bolivia 78%

Muutama päivä sitten (itse asiassa se oli eilen, mutta kun näet tämän tekstin, siitä on kulunut jo muutama päivä) arvioin tämän suklaan 72% variaation. Onko 6% (no, matemaattisesti laskettuna 8,3%) kaakaopitoisuuden korotuksella suurta merkitystä? Otetaanpa selvää. Minulla on jonkin verran

Lue kirjoitus »

Oialla Beniano Bolivia 72%

Tanskalainen suklaavalmistaja käyttää suklaissaan pelkästään luomu raaka-aineita ja tämä on itse asiassa jo toinen arvioimani suklaa, jossa on käytetty tätä Amazonasista löytyvää villiä Beniano-papua. Levyn vitivalkoiset paperikääreet ovat tavallaan tyylikkäitä, mutta samalla jään kaipaamaan niihin hieman “sitä jotain”. Tarpeelliset tiedot

Lue kirjoitus »

Rózsavölgyi Csokoládé Porcelana 71%

Olen joistakin muidenkin valmistajien kääreistä todennut, että ne toimisivat erinomaisesti myös tapettina. Tämä koskee Rózsavölgyi Csokoládén suklaalevyn kääreitä erityisen suurissa määrin. Kultaisia lintuja vaalealla taustalla, voisiko olla kauniinpaa? No kyllä voisi, eikä tarvitse edes kaukaa hakea: avaa kääreet. Rózsavölgyi Csokoládén

Lue kirjoitus »

Ara Chocolat Porcelana 70%

Kääreiden design on uudistunut viime näkemästä hieman, mutta “suklaalevyn” idea on sama, eli varsinainen suklaalevyhän tämä ei ole, sillä kääreiden sisältä löytyy viisi maistelupalaksi sopivaa pientä palasta. Paketointia avatessani huomaan myös, että käärepaperi on selvästi paksumpaa kuin aiemmissa levyissä. Vaikka

Lue kirjoitus »

Original Beans Piura Porcelana 75%

Tämä suklaa on luomua ja vegaaniruokavalioon sopivaa. Nämä tiedot yksistään saattaisivat riittää joillekin syyksi hankkia kyseistä suklaata, mutta minun huomioni kiinnitti sana Porcelana eli valkoiset kaakaopavut, joiksi niitä myös kutsutaan. Olen ollut aika tyytyväinen joihinkin aiempiin Porcelana-kohtaamisiin, joten odotukseni ovat

Lue kirjoitus »

Chocolate Makers Awajun 80%

Tämä on ensikosketukseni tähän hollantilaiseen valmistajaan ja heidän suklaaseen. Heidän nettisivuillaan ei lue sanaakaan millään ymmärtämälläni kielellä, joten sieltä on ihan turha tietoja etsiä. Kääreet ovat harmaasävyiset ja ihan tyylikkäät, mutta minulla tulee tuosta ihmishahmosta väistämättä mieleen orja, vaikka kyseessä

Lue kirjoitus »

Friis-Holm la Dalia 70%

Kääreiden etupuolella mainitaan hauskankuuloisesti Laiskan kaakonkasvattajan sekoitus. Takapuolella selviää mitä tuo tarkoittaa ja miksi tämä on valmistettu sekoituksesta eri kaakaolajikkeita. Levyssä on paperikääreet, joissa on käytetty ainoastaan kahta väriä, joten se luo tietynlaista tyylikkyyttä, mutta ei ehkä kuitenkaan ole maailman

Lue kirjoitus »

Metiisto Artisan Chocolate Bahia 70%

Metiisto Artisan Choclate on pieniä tuotantoeriä valmistava ruotsalainen yritys jonka toimitilat sijaitsevat australialaissyntyisen suklaavalmistajan kodin kellarissa. Tässä on kyllä yksi kauneimmista ja tyylikkäimmistä pahvisista suklaalevyn kääreistä joita olen koskaan nähnyt. Sen lisäksi että kääreet ovat kokomustia (poislukien kullattu “Bahia”) on

Lue kirjoitus »
Close Menu
×

Cart