Suklaakauppiaan blogi

Minä, suklaayrittäjä Jarkko Karhunen kirjoitan tässä blogissa puolueettomia ja lahjomattomia suklaa-arvioita. Arvioitavaksi pääsevät yleensä vain suklaat, jotka läpäisevät tiukan seulani niin raaka-aineiden lukumäärän kuin laadunkin osalta.

Blogissa arvioidaan luonnollisesti useimmat suklaakauppani valikoiman suklaat, mutta lisäksi monia sellaisia suklaita, jotka ovat jotakin kautta ja jostakin syystä kulkeutuneet käsiini. Tästä syystä blogista löytyy runsaasti sellaisia suklaita, joita ei Suomesta löydy lainkaan.

Voit liittyä blogin kuukausikoosteen vastaanottajaksi täyttämällä alta avautuvan lomakkeen. Voit samalla liittyä Suklaatarjous-postituslistalle, jos haluat tietää suklaakaupan uutuuksista ja tarjouksista.



Dandelion Chocolate San Juan Estate Trinidad 70%

Tämän suklaan kaakao tulee Trinidadista, jonka kerrotaan olevan alkuperäisen Trinitario -kaakaolajikkeen syntymäpaikka. Tarinasta on kaksi versiota: Ensimmäisen mukaan valtava hurrikaani tai muu myrsky iski Trinidadiin noin 1727 ja hävitti täysin

Lue kirjoitus »

Suklaakaupan valikoima laajenee

Laajennamme lähiviikkoina suklaakauppamme valikoimaa. Tällä hetkellä kaikki valikoimamme suklaalevyt ovat tummia ja maustamattomia. Tuotevalikoimaan saapuu hiljalleen myös maitosuklaita ja tummia suklaita, joissa on lisukkeita tai jotka ovat muutoin maustettuja. Yhtenäistä

Lue kirjoitus »

Dandelion Chocolate Zorzal Dominican Republic 70%

Dandelion Chocolate on itse asiassa yksi ensimmäisistä laatusuklaamerkeistä joita olen koskaan maistanut, mutta tuolloin ensikosketuksen aikaan (vuosia sitten) minulla ei ollut blogia jossa kommentoida havaintojani, joten tämä on blogini ensimmäinen

Lue kirjoitus »

Areté Guatemala Lachua Microlot 70%

Koskapa arvioin vasta erinomaisen Fijiläisen suklaalevyn Aretélta, en nyt mene sen yksityiskohtaismemin kääreiden ja levyn ulkoasuun, sillä ne ovat aika identtiset. Erona on ainoastaan kuvion väritys kääreissä. Suklaasta tuleva tuoksu

Lue kirjoitus »

Areté Fiji Mataswalevu 70%

Tämä on pitkästä aikaa ensimmäinen USA-valmisteinen suklaa. Mantereen länsirannikolla työskentelevä kaveri toi pyynnöstä kymmenkunta paikallista suklaalevyä ja tämä on minulle sekä ensimmäinen Aretén valmistama suklaalevy, että ensikosketus Fijiläiseen kaakaohon. Huomasinpas

Lue kirjoitus »

Ara Chocolat La Sabana 70%

Tämä suklaa on valmistettu niin harvinaisesta kaakaosta, että suklaata myydään valmistajan toimesta ainoastaan kuluttajille, ei lainkaan jälleenmyyjille. Siksi suklaata ei löydy meidänkään suklaakaupasta. Sopiihan tämä näinkin, kunhan sain suklaata sen

Lue kirjoitus »

Ara Chocolat Banane et Noix de Coco 70%

Minähän pääasiassa kirjoitan vain tummista suklaista, joissa on ainoastaan kaakaota (-massaa & -voita) ja sokeria, koska olen sillai erikoinen. Toisinaan vastaan tulee kuitenkin mielenkiintoisia suklaita, joissa on muitakin ainesosia (mutta

Lue kirjoitus »

Georgia Ramon Congo 70%

Suklaan tunnistaa kääreiden ulkonäöstä helposti Georgia Ramonin suklaalevyksi. Se näyttää hyvältä, mutta ei ihan yhtä hyvältä kuin heidän haitilaisen levyn kääre. Pidän myös siitä, että tämän valmistajan kääreet yleensäkin tuovat

Lue kirjoitus »

Ara Chocolat Nicaragua 73%

Tovi on vierehtänyt siitä kun viimeksi tilasin Ara Chocolat’lta lähetyksen, joten odotan mielenkiinnolla (minulle) uusia makuja. Kääreet eivät näköjään ole muuttuneet (eli ei siitä viime kerrasta ehkä kovin kauan olekaan),

Lue kirjoitus »
Georgia Ramon Brasilien 70%

Georgia Ramon Brasilien 70%

Viimeisin arvioimani suklaa ennen tätä oli saman valmistajan suklaa, jossa kaakao oli Haitista. Se oli ulkonäöltään mielestäni erittäin tyylikäs ja elegantti. Tämä brasilialainen levy, tai ainakaan sen kääreet, eivät mielestäni

Lue kirjoitus »
Georgia Ramon Haiti 80%

Georgia Ramon Haiti 80%

Olen nähnyt monenlaisia tyylikkäitä kääreitä laatusuklaissa, mutta tämä on ehdottomasti yksi uusimmista suosikeistani. Sen lisäksi, että musta taustaväri luo vahvan kontrastin kirkkaille väreille, on myös Haitin ja voodoon yhdistäminen kääreen

Lue kirjoitus »

Haastattelu: Georg Bernardini – Georgia Ramon

Haluan aluksi kertoa sinulle (Georg Bernardini) ja blogini lukijoille, että en ole millään tavalla objektiivinen suklaaharrastaja. Pyrin pitämään mieleni avoimena, mutta minun on todella vaikea löytää hyviä ominaisuuksia niistä tummista

Lue kirjoitus »

Haastattelu: Samuel Maruta – Marou Chocolate

Haluan aluksi kertoa sinulle (Samuel Maruta) ja blogini lukijoille, että en ole millään tavalla objektiivinen suklaaharrastaja. Pyrin pitämään mieleni avoimena, mutta minun on todella vaikea löytää hyviä ominaisuuksia niistä tummista

Lue kirjoitus »

Willie’s Cacao Los Llanos Colombian gold 88%

Tämä tummempi vaihtoehto kymmenisen päivää sitten arvostelemalleni saman valmistajan ja saman kaakaoalkuperän 70% suklaalevylle näyttää ihan yhtä hyvältä kuin vaaleampi veljensä. Mitään varsinaista lisättävää minulla ei ulkonäköasiaan ole. Väitän 18

Lue kirjoitus »
Close Menu
×

Cart

Kirjaudu sisään

tai rekisteröidy