Tässä blogissa kirjoitetaan puolueettomia ja lahjomattomia suklaa-arvioita. Arvioitavaksi pääsevät yleensä vain suklaat, jotka läpäisevät tiukan seulan niin raaka-aineiden lukumäärän kuin laadunkin osalta.
Blogissa arvioidaan luonnollisesti useimmat suklaakauppani valikoiman suklaat, mutta lisäksi monia sellaisia suklaita, jotka ovat jotakin kautta ja jostakin syystä kulkeutuneet Laatusuklaalle. Tästä syystä blogista löytyy runsaasti sellaisia suklaita, joita ei Suomesta välttämättä pysty edes ostamaan.
Otsikossa mainittu reseptinumero ei tämän valmistajan kohdalla ole mitenkään merkityksetön tieto, sillä Fresco tekee jonkin verran sitä, että samasta pavusta on olemassa useita variaatioita suklaalevymuodossa. Kaakaon paahtoaika ja konssausaika suklaissa
Amerikkalainen Potomac Chocolate kuuluu ihan ensimmäisiin bean to bar -valmistajiin, joiden suklaisiin olen tutustunut. Valitettavasti en muista mikä suklaa silloin oli kyseessä, mutta taidettiin elää vuotta 2008 tai 2009. Tässäkin
Yrityksissäni saada omaa suklaajemmaa kevyemmäksi otan nyt kaksi suklaata kerralla arvioitavaksi ja jopa keskenään vertailtaviksi. Useimmiten kahden suklaan keskinäinen vertaaminen ei ole järkevää monestakaan syystä, mutta koen, että näitä kahta
Chocolat Bonnat’n suklaita en kenties ole aiemmin maistanut, mutta yritys on ollut olemassa vuodesta 1884 lähtien, eli sillä on aika hyvä etumatka tämän päivän bean to bar -valmistajiin, joista suurin
Ara Chocolat’n kääreistä olen aiemmissa postauksissa jo tuumannut yhtä sun toista. Ne eivät ole markkinoiden kauneimmat, eivätkä ne myöskään tarjoa suklaalevylle minkäänlaista suojaa posti-/rahtimiesten käsittelyssä (terveisin harmitteleva jälleenmyyjä). Palajako on
Kirjoitin juuri hetki sitten arvion saman valmistajan Tolita 72% -suklaasta ja siinä jäi mainitsematta sellainen huomaamani parannus suklaan kääreisiin, että liima, jolla paperikääre on kiinnitetty sellofaanipussin ympärille on todella miellyttävällä
Tilasin pitkästä aikaa Ara Chocolat’n suklaita suklaakauppaan, koska heillä on lähes koko valikoima uudistunut sen jälkeen kun viimeksi olen niihin tutustunut. Ara Chocolat on toiseksi pienin tuntemani suklaanvalmistaja (henkilökuntana ainoastaan
Otsikkoteksti on tarkoituksella muotoiltu hieman meitä suomalaisia haastavaksi, mutta totuus ei pala tulessakaan: ruotsalaiset ovat meitä suomalaisia edellä suklaanvalmistuksessakin. Nyt en siis puhu mistään karkkisuklaasta kuten Fazer vs. Marabou tai
Tämän uutuussuklaan ulkonäkö ei ole minun silmille ihan yhtä tyylikäs kuin esimerkiksi toinen uutuus, Jamaica. Sitäpaitsi huomaan ihmetteleväni mitä tuo sininen jööti tuossa käärekuvan alaosassa kuvastaa… Ehkä tämä on niitä
Georgia Ramon julkaisi alkuvuodesta kaksi uutta maustamatonta tummaa suklaata ja tämä Jamaica on niistä nyt ensimmäisenä minun maistettavana. Olen tosin tätä suklaata levyllisen syönyt jo ennen tämän arvion kirjoittamista, joten
Jos edellisen blogipostauksen tumma suklaa kantarelli kuulosti erikoiselta, niin miltäpä kuulostaa tämä seuraava uutuus, valkosuklaa kurpitsa ja curry? Tietenkin on huomioitava, että Georgia Ramon on aiemmin valmistanut valkosuklaita, jotka ovat
Georgia Ramonin suklaavalikoimasta on jo totuttu löytämään erikoisiakin makuyhdistelmiä, joten se, että valmistaja on nyt keksinyt yhdistää Dominikaanisen tasavallan kaakaosta valmistetun tumman suklaan suomalaisten suosikkisienen, keltavahveron kanssa ei oikeastaan pitäisi
Fidži (englanniksi Fiji) on kaukana! Se on kaukana täältä Oulusta (yli 14 000 km) mutta on tämä pieni tyynenmeren saariryhmävaltio kaukana lähes kaikesta muustakin. Lähimmät “yleisesti tunnetut” maat ovat Australia
Sirene Chocolate on Kanadassa, Victorian kaupungissa sijaitseva pieni bean to bar -suklaavalmistaja. Koska kukaan ei tiedä missä tällainen paikka on, katsoin Google Mapsista: Victoria sijaitsee nippanappa Kanadan puolella (veden toisella
Tämän Ameriikan Kaliforniassa sijaitsevan firman nimi tuo likaisen (?) mielikuvitukseni vuoksi aina mieleen kuvitteellisen aikuisviihdealan henkilön, mutta oikeasti nimi tulee yrittäjien sukunimistä. Yrittäjinä hääräävät Adam Dick ja Dustin Taylor. Molempien
Laatusuklaa
JASSSUS Oy
Y-tunnus: 3328620-1
Sähköposti: jasssusoy@gmail.com
WhatsApp: +358401899840
