Tässä blogissa kirjoitetaan puolueettomia ja lahjomattomia suklaa-arvioita. Arvioitavaksi pääsevät yleensä vain suklaat, jotka läpäisevät tiukan seulan niin raaka-aineiden lukumäärän kuin laadunkin osalta.

Blogissa arvioidaan luonnollisesti useimmat suklaakauppani valikoiman suklaat, mutta lisäksi monia sellaisia suklaita, jotka ovat jotakin kautta ja jostakin syystä kulkeutuneet Laatusuklaalle. Tästä syystä blogista löytyy runsaasti sellaisia suklaita, joita ei Suomesta välttämättä pysty edes ostamaan.