Suklaakauppiaan blogi

Minä, suklaayrittäjä Jarkko Karhunen kirjoitan tässä blogissa puolueettomia ja lahjomattomia suklaa-arvioita. Arvioitavaksi pääsevät yleensä vain suklaat, jotka läpäisevät tiukan seulani niin raaka-aineiden lukumäärän kuin laadunkin osalta.

Blogissa arvioidaan luonnollisesti useimmat suklaakauppani valikoiman suklaat, mutta lisäksi monia sellaisia suklaita, jotka ovat jotakin kautta ja jostakin syystä kulkeutuneet käsiini. Tästä syystä blogista löytyy runsaasti sellaisia suklaita, joita ei Suomesta löydy lainkaan.

Voit liittyä blogin kuukausikoosteen vastaanottajaksi täyttämällä alta avautuvan lomakkeen. Voit samalla liittyä Suklaatarjous-postituslistalle, jos haluat tietää suklaakaupan uutuuksista ja tarjouksista.



Oialla Beniano Bolivia 46%

Tämä on vasta toinen maitosuklaa jonka arvioin tässä blogissa. Syy siihen on yksinkertainen: kaikki marketeista löytyvät maitosuklaat sisältävät kaakaon, sokerin ja maitojauheen lisäksi valtavan määrän turhia aineita. Tämä bolivialaisesta kaakaosta

Lue kirjoitus »

Belyzium 78%

Käsiini kantautui kohtalainen lajitelma Berliinissä toimivan Belyziumin tummia suklaita ja tämä on nyt ensimmäinen ja kaakaopitoisuudeltaan vaalein noista suklaista. Valmistajan (ilmeisesti kaikissa suklaissa) käyttämä kaakao tulee Belizestä (Keski-Amerikassa), joka nimellään

Lue kirjoitus »

Chocolate Naive Nicaragua Nicaliso 70%

Liettualaisen suklaavalmistajan ensimmäinen kohtaamani suklaalevy on paketoitu tyylikkään näköisiin pahvikääreisiin. Tyylikkyys ei lopu vielä kääreiden pintaan, vaan “kirjamainen” avausmekanismikin tuo arvokkuuden tuntua ja tyyliä. Itse suklaalevy on jopa tyylikkäämpi kuin

Lue kirjoitus »

Oialla Beniano Bolivia 78%

Muutama päivä sitten (itse asiassa se oli eilen, mutta kun näet tämän tekstin, siitä on kulunut jo muutama päivä) arvioin tämän suklaan 72% variaation. Onko 6% (no, matemaattisesti laskettuna 8,3%)

Lue kirjoitus »

Oialla Beniano Bolivia 72%

Tanskalainen suklaavalmistaja käyttää suklaissaan pelkästään luomu raaka-aineita ja tämä on itse asiassa jo toinen arvioimani suklaa, jossa on käytetty tätä Amazonasista löytyvää villiä Beniano-papua. Levyn vitivalkoiset paperikääreet ovat tavallaan tyylikkäitä,

Lue kirjoitus »

Rózsavölgyi Csokoládé Trincheras 70%

Koska edellisestä Rózsavölgyi Csokoládén suklaalevyn arvioinnista ei ole kuin muutama päivä, en nyt mene sen tarkemmin ulkoasun yksityiskohtiin. Kyllähän ne on kutakuinkin täydellisellä tasolla. En ole varma onko nokka mennyt

Lue kirjoitus »

Svenska Kakaobolaget Sri Lanka 70%

Nyt on käsissäni todellinen uutuustuote uudelta ruotsalaiselta pienvalmistajalta. Ilmeisesti melko tuoreen bean-to-bar -valmistajan ensimmäinen tuote on valmistettu kaakaosta, joka on peräisin Sri Lankasta. Enpä ole sellaiseen kaakaoon aiemmin törmännytkään. Toivotan

Lue kirjoitus »

Rózsavölgyi Csokoládé Madagascar Criollo 71%

Ulkonäöllisestihän tämän unkarilaisen valmistajan levyt ovat mitä kaunehinta, eli tästä on vaikea pistää paremmaksi. Samaan voi toki pyrkiä (ja samaan on jotkut muutkin päässeet). Tyylikkäät ja samalla hauskat kääreet yhdistettynä

Lue kirjoitus »

Rózsavölgyi Csokoládé Porcelana 71%

Olen joistakin muidenkin valmistajien kääreistä todennut, että ne toimisivat erinomaisesti myös tapettina. Tämä koskee Rózsavölgyi Csokoládén suklaalevyn kääreitä erityisen suurissa määrin. Kultaisia lintuja vaalealla taustalla, voisiko olla kauniinpaa? No kyllä

Lue kirjoitus »

Original Beans cru Virunga 70%

Original Beansin suklaalevyjen ulkonäkö on tullut jo tutuksi viime kuukausina. Niissä ei ole mitään mullistavaa, ellei huomioida takakannen tekstejä. Siellä nimittäin kerrotaan normaalien tuoteselosteiden ja ravintoarvojen lisäksi mm. niistä arvoista,

Lue kirjoitus »

Original Beans Beni wild harvest 66%

Huomasin aiempia saman valmistajan arvioitani lueskellessani, että en ole kovinkaan korkealle arvostanut kääreiden tai suklaan ulkonäköä. Ehkä silmä on jo tottunut näihin, koska eihän nämä hassumman näköisiä ole, joskaan ei

Lue kirjoitus »

Ara Chocolat Guasare Trinitario 72%

Tilasin suklaita verkkokauppaani varten ja yllätyin positiivisesti kun lähetyksen mukana saapui suklaa, jota ei vielä ole olemassa. Tai no, onhan se olemassa, mutta sitä ei ole vielä saatavilla mistään, vaan

Lue kirjoitus »

Åkesson’s Criollo Madagascar 100%

Tämän suklaan perustavaa laatua oleva vika on siinä, että tämä sisältää soijalesitiiniä. Tokihan tämäkin on vain minun mielipiteeni. Minusta se on vaniljan ohessa tarpeeton tuote laadukkaassa tummassa suklaassa, mutta olenhan

Lue kirjoitus »

Ara Chocolat Porcelana 70%

Kääreiden design on uudistunut viime näkemästä hieman, mutta “suklaalevyn” idea on sama, eli varsinainen suklaalevyhän tämä ei ole, sillä kääreiden sisältä löytyy viisi maistelupalaksi sopivaa pientä palasta. Paketointia avatessani huomaan

Lue kirjoitus »

Amma Chocolate 100%

Kääreiden musta väri on yksi seikoista, joka saa odottamaan todella tummaa suklaata. Itse suklaakin on tummaa, mutta eipä tuota ainakaan ilman vertailupalasta erota selvästi vaaleammista tummista suklaista. Suklaan tuoksu ei

Lue kirjoitus »
Close Menu
×

Cart

Kirjaudu sisään

tai rekisteröidy